林育钊（1992-02），男，福建安溪人，博士，福建省高层次C类人才，泉州市高层次（第三层次）人才。主要从事果蔬采后生物学、采后病理生理与保鲜技术的教学和科研。近年来，主持省级科研项目1项、市厅级科研项目1项，参与国家级、省部级等科研项目数项；共发表国内外高水平学术论文53篇，其中以第一作者/共同第一作者发表学术论文14篇，以通讯作者发表学术论文4篇。
代表性论文：
[1] Acidic electrolyzed water maintains the storage quality of postharvest wampee fruit by activating the disease resistance [J]. Foods, 2024, 13: 1556. (中科院二区)
[2] ε-聚赖氨酸对西番莲果实采后病害与抗病物质代谢的影响[J]. 食品科学, 45(3): 142-149. (EI收录)
[3] ε-聚赖氨酸对西番莲果腐病菌可可毛色二孢的抑制作用及其机理[J]. 食品工业科技, 2024, 45(16): 191-200. (EI收录)
[4] 氧化白藜芦醇处理对黄皮果实贮藏特性和采后品质的影响[J]. 热带作物学报, 2024, 45(4): 804-812. (CSCD收录)
[5] 4种包装材料对西番莲果实贮藏效果的影响[J]. 食品与机械, 2024, 40(3): 134-140. (CSCD收录)
[6] 福建黄果西番莲果腐病菌分离与鉴定及生物学特性[J]. 中国南方果树, 2024, 2024, 53(1): 24-29. (中文核心期刊)
[7] DNP and ATP regulate the breakdown occurrence in pulp of Phomopsis longanae Chi-infected longan fruit through modulating the metabolism of membrane lipid [J]. Food Chemistry, 2023, 409: 135330. (中科院一区)
[8] DNP and ATP modulate the developments of pulp softening and breakdown in Phomopsis longanae Chi-infected fresh longan through regulating the cell wall polysaccharides metabolism [J]. Food Chemistry, 2022, 397: 133837. (中科院一区)
[9] DNP and ATP regulate the pulp breakdown development in Phomopsis longanae Chi-infected longan fruit through modulating the ROS metabolism [J]. Food Chemistry: X, 2022, 14: 100348. (中科院一区)
[10] Chitosan postharvest treatment suppresses the pulp breakdown development of longan fruit through regulating ROS metabolism [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 165: 601-608. (中科院一区)
[11] Effects of chitosan treatment on the storability and quality properties of longan fruit during storage [J]. Food Chemistry, 2020, 306, 125627. (中科院一区)
[12] Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griff. & Maubl.-induced disease development and pericarp browning of harvested longan fruit in association with membrane lipids metabolism [J]. Food Chemistry, 2018, 244, 93-101. (共同第一作者) (中科院一区)
[13] “福眼”和“东壁”龙眼采后果肉自溶的差异性研究[J]. 中国食品学报, 2017, 17(11): 181-186. (EI收录)
[14] 龙眼果实品质劣变和贮藏保鲜技术研究进展[J]. 包装与食品机械, 2016, 34(6): 46-50+67. (中文核心期刊)
主持（参与）科研情况：
[1] ε-聚赖氨酸抑制可可毛色二孢侵染所致西番莲果实采后病害发生的作用机制研究，福建省自然科学基金面上项目，2023.08-2026.08，主持
[2] 外源氧化白藜芦醇处理对黄皮果实采后品质与贮藏特性的影响，2022年度福建省中青年教师教育科研项目，2022.10-2024.09，主持
[3] 新琼寡糖在黄金百香果采后失水胁迫下的保水性研究，福建省自然科学基金青创项目，2024.11-2027.11，参与
[4] 新琼寡糖对采后黄金百香果的保鲜效应及其生理机制研究，福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室开放课题，2022.12-2024.11，参与
[5] 龙眼果实采后果肉自溶发生与有机酸代谢及其调控的分子机制解析，国家自然科学基金联合基金项目，2022.01-2025.12，参与
[6] 酸性电解水抑制Phomopsis longanae Chi侵染所致龙眼果实采后病害发生的作用机理研究，国家自然科学基金面上项目，2021.01-2024.12，参与
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