11月20日，海洋与食品学院在理工楼320教室举办冷链食品安全食用宣讲会。海洋与食品学院党委书记蔡英卿教授主持宣讲会，学院全体学生骨干与会。
蔡英卿在会上谈到，近期山东、天津等地发现疫情与冷链进口产品密切相关，专家指出，冷链进口产品是新冠病毒的宿主之一，如果处理不妥善，也会传播到人体当中。因此，要去正规的超市或者市场购买在保质期内的生鲜食品，购买时避免用手直接接触，正确佩戴口罩，购物后及时洗手，做好外包装消毒。处理食材时，要注意勤洗手，生熟分开避免交叉感染等等。烹调食用时，要注意避免生吃，开锅后要继续加热10到15分钟。烹调结束后，要对台面、容器、厨具等进行全面清洁和消毒。
蔡英卿强调，要提醒同学们注意校园饮食卫生安全，尽量在校内食堂就餐，避免在校外小摊购买食物。此外，要倡导规律饮食，避免暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，保持身体健康。
