邱银富在致辞中指出，本次论坛搭建了一个良好平台，为我校校企合作培养应用型人才提供了良好机会，有利于推动食品科学与工程专业更好地服务泉州食品产业创新发展和转型升级。泉州师院正处在深化综合改革、促进转型提升的关键时期，希望得到与会专家学者的宝贵指导意见。福建省食品工业协会会长、福建农林大学食品科学学院院长郑宝东教授希望论坛越办越好，办出品牌。泉州市经信委副主任吴金埔希望加大校企合作的力度及深度，共同培养食品产业发展急需的高素质应用型人才。开幕式由海洋与食品学院蔡英卿书记主持。
在论坛专题报告阶段，郑宝东教授介绍未来福建省食品产业将向食品基础研究强化、食品制造“绿色化”、传统食品工业化、新型食品方便化、功能化、个性化等方向发展。泉州市政府经济顾问组代表柳荣金和食品行业协会秘书长林清汉针对泉州食品企业未来发展重点是走高档化、优质化、品牌化路线做了分析。盼盼食品集团运营总裁苏杰和安记食品股份有限公司董事长特别助理杨章华分别就企业对食品方面的专业技术人才需求巨大，未来在食品安全保障体系构建及发展趋势做了解读。海洋与食品学院食品科学与工程系主任郑宗平教授向与会代表介绍了学院食品科学与工程专业建设情况及发展规划，并期待与泉州市食品企业在科研、产品开发及人才培养等方面加大合作的力度及深度。海洋与食品学院袁建军院长主持了论坛专题报告。
下午，与会代表们参观了海洋与食品学院的教学与科研平台，就校企合作愿景进行了广泛交流。本次论坛营造了一个良好的行业互动平台，对泉州食品产业发展及人才培养都将产生积极、深远的影响。
（海洋与食品学院 林 娈 郭凤仙 郑宗平 摄影 翁小红 张钰玲 郑淑明）
